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抖音生活服务团购达人成长手册-美食小白篇

2023-02-23来源:woshizmt.cn 编辑:boss浏览量:

Hi,抖音诚邀你成为【团购达人】,加入城市吃喝玩乐探店大军🎉🎉🎉
官方准备了《生活服务团购达人成长手册》,助你了解团购达人并快速起航,早日成为城内优秀的吃喝玩乐分享家~
本章节为小白篇,分为4部分:
 
话不多说,我们开始吧!
一、知识扫盲-认识团购达人
1. 如何成为团购达人?
1⃣️ 通过“我-右上角选项-创作者服务中心-变现能力-团购带货”,进入团购达人中心页申请;
2⃣️ 直接搜索“团购达人”、“抖音团购达人”、“团购达人中心”、中任一关键词均可到达团购达人中心申请。
 
2. 团购达人是如何赚钱的?
成为团购达人,可以通过发布带地理位置或团购的视频,促成商户团购交易以获取佣金激励。
(简单来讲,用户通过你的视频购买门店团购,你就可以获得团购佣金分成啦!)
操作方法:选择带货门店👉到店拍摄👉发布视频带定位👉提取佣金
Step1:访问团购达人中心-探店赚佣金,选择你想带货的门店和团购;
Step2:到店拍摄视频;
Step3:发布视频时,定位搜索关联门店或团购;
Step4:发布视频后,可通过达人中心首页顶部“佣金收入”,点击“去提现”提取佣金。
 
3. 团购达人如何越做越好?
随着等级成长,达人在平台上的商业能力也会越来越强!
 
那么如何提升达人等级呢?
从lv1开始,每个等级都有对应的升级任务,任务涉及带地理位置的视频投稿、浏览、订单和交易金额等数据,详情在抖音搜索“团购达人中心”,点击“带货等级”查看当前任务。


 
二、新手入门:手把手教你拍好一条团购探店视频
1. 视频制作流程
一条探店视频的制作,分为3个步骤:拍摄前准备、到店拍摄、视频制作及上线;
如下是每个步骤的细分步骤及操作要点,下面的部分将与大家分享具体操作方法:
操作步骤
操作重点
拍摄前准备
设备选取
选取合适的拍摄设备;
门店选取
选取“新特热惠”团购门店;
门店特色定位
结合用户评价、其他作者内容,提炼该门店特色,以此明确视频拍摄要点,如门店环境特色、爆款菜品、服务态度等;
脚本构思
结合门店特色构思脚本;
商家拍摄沟通
提前致电商户表明身份和来意,以防到店拍摄被拒;
到店拍摄
拍摄内容
结合拍摄要点,到店具体拍摄对应内容;
拍摄方法
构图、运镜、打光等拍摄方法;
视频制作及上线
视频剪辑
依据脚本进行视频剪辑、配音字幕、配乐等后期工作;
视频发布
在抖音发布对应视频;
DOU+推广
使用DOU+提升视频曝光量;
数据回收
观测视频播放、门店访问、订单转化等数据,分析视频效果并优化。
2. 拍摄前准备
2.1 设备选取
2.2 门店选取
1⃣️ 选取路径:访问团购达人中心,点击首页“探店赚佣金”,选取意向门店。
2⃣️ 选取规则:建议优选“新特热惠”+“好拍”门店
新:城内新开门店、市场新出现的菜品或玩法;
特:门店有独家特色,如国内少有、独创特色菜品、服务方式、环境布置有特色;
热:时令热门如冬季火锅/温泉,如春节团年饭,热门单品热门如剧本杀密室;
惠:高性价比的团购,如四人餐5折;
好拍:挑选环境菜品好看,容易出片的门店(不好判断时,可以查看其他达人的图片/视频确认)
 
2.3 门店特色定位
选取门店后,通过门店用户评价(抖音/美团/大众点评)和达人内容(抖音/小红书/公众号等)预判门店特色,帮助后续脚本构思。可能的特色方向有:
 
2.4 脚本构思
1⃣️ 新手基础脚本
基础脚本:团购介绍 hot🔥
核心介绍团购卖点,引导到店购买
【脚本实操指南】
  • 开头:通过封面+前3秒,传递核心卖点,吸引眼球
  • 中段:镜头画面+文案配合互相配合,深入展示菜品,强化卖点
  • 后段:重申团购卖点,激发到店欲望
【案例解析】
案例:
卖点定位:体验品质格调高+高性价比
  • 开头:封面突出卖点,开头3秒强化卖点(性价比+高品质)
“思南公馆吃惠灵顿人均100多,有点天方夜谭”(抛出卖点,引起注意)
“这一大桌只要348(原1584),颜值口味都很思南公馆”(强化卖点:格调+性价比)
  • 中段:画面配合文字,深入展示菜品,强化卖点
“惠灵顿牛排的蘑菇,都用黑松露炒;牛排用的是谷饲牛排,西班牙180天腌制火腿,加拿大深海鳕鱼,蛋糕是棉花糖般的蛋白霜,拍照满分的金枪鱼莎莎”(突出菜品品质好,格调有了)
  • 后段:强化消费场景画面,重申卖点
“有了抖音助力,梧桐树下吃顿西餐(格调),也成为上海老百姓的日常(性价比),才是美好生活!”
(画面感出来了有没有!格调+性价比的卖点出来了有没有!想不想去!高不高!)
 
达人可以结合上面的“门店特色定位”,找到门店和团购的核心卖点,通过开头引发悬念、中段深入展示、后段重申卖点来介绍团购,引发兴趣~
 
2⃣️更多脚本
除上述脚本外,还可以根据门店具体情况设计脚本。如下是更多脚本参考:
脚本方向
脚本介绍
适用门店
示例
沉浸式体验
以第一人称代入视角,还原所见环境、食物、互动等,让用户获得沉浸探店体验
环境优美、就餐体验好的门店
今年下半年上海顶流热度的电音烤吧,现在出了个“风花雪月”双人餐,随时可以去感受!
商户故事
以店主的故事切入,呈现门店“情怀”动人
独具匠心、老字号类门店
#浪计划 两代人烧了30多年的肥肠煲,香辣肥肠煲还有火爆江湖菜!边吃边流口水!#抖音心动餐厅 #陪你吃饭的365天
美食挑战
挑战机制增强视频趣味性,不同出镜人的口吻还原团购评价,增强用户感知
本身也有挑战要求,如“30分钟吃完免单”的门店
#南昌探店 3分钟吃完就不要钱?快来挑战这个比脸还大的烤羊排吧!#南昌美食 #抖音心动餐厅 #烤羊排 #夜宵君探店
食物互动类
记录达人动手使食物成型的过程,增加视频趣味性
适用于火锅、烤肉等需要“组装”的食物
过来坐在我旁边 陪我吃89香喷喷焖锅~那才是你应该待的位置! #焖锅 #抖音心动餐厅 #食物主义临沂站
2.5 商家沟通
为了保证到店拍摄顺利进行,建议提前与商户沟通,如下是建议话术:
  • “你好,我是抖音探店达人xxx(自我介绍),想到您店里拍摄探店视频,在抖音上向网友展示下咱的门店情况(说明来意)。
  • 我打算在x月x日x点左右到门店,想确认下这会儿店里方便接待吗?我们一行x个人,有桌可以吃饭不?(沟通确认时间)
  • 到时候店里可否安排对门店和团购熟悉的工作人员接待呀?有可能需要ta出镜配合一下(沟通安排接待/出镜人员)”
 
3. 到店拍摄
3.1 拍摄内容
结合上述拍摄方向,到店开展拍摄,要点参考:
门店特色
拍摄方向
拍摄要点
参考视频
菜品
菜品特色
菜品制作
拍摄后厨、或采访厨师/店员介绍菜品制作过程或设计理念;
https://www.douyin.com/video/7034057880697441547
食用方式
以体验者视角,拍摄菜品食用过程,突出介绍食用特色;
https://www.douyin.com/video/7042591700983827719
口感、菜量
以体验者视角,拍摄菜品色香味,呈现颜值、口感、菜量等;
https://www.douyin.com/video/7041479112824720653
团购特色
低价、菜品多、抖音独家等
拍摄团购菜品,口播或出镜介绍团购利益点;
https://www.douyin.com/video/7045613694167862535
服务
老板有特色
创业故事、经营风格等
采访老板或店员,引导其介绍创业故事或经营风格;
https://www.douyin.com/video/7045195815702318350
服务有特色
服务态度、独创服务
与服务员互动,拍摄服务态度;拍摄记录特色服务流程的体验过程;
 
环境
环境
装修风格、特殊装置、特殊视野景观
以体验者视角,沉浸式展示环境风格、特写特殊装置、展示特色视野;
https://www.douyin.com/video/7043604412077542690
新手阶段对门店暂不熟悉,在不确定素材可用性的情况下,建议在每个特色点尽量多拍!宁可浪费素材也不要剪辑时候“巧妇难为无米之炊”!
 
3.2 拍摄方法
3.2.1 拍摄标准
  • 画面清晰:拍摄画面清晰不模糊
  • 构图适宜:重点表现内容需要在画面中心,不可偏离,不能出现画面左右上下布局不平衡的情况
  • 无基础错误:不能出现穿帮、忽明忽暗、晃动等情况
  • 拍摄对象曝光正常:拍摄任务或菜品,不出现曝光过高或过低等情况,画面物体边界分明
  • 色彩正常:画面色彩饱和度正常,不出现色温失衡等明显问题
 
3.2.2 拍摄构图
常用构图法
操作方式
适用场景
示例
中心构图法
食物放至取景框中心
大部分美食单品,尤其装碗里的
 
 
三分构图法
将食物主体摆在画面九宫格等中间4个分割点附近
拍摄美食切面,如蛋糕、汉堡等;
 
 
残缺构图法
拍摄时将食物截去部分,让人看照片时产生遐想
一大桌子菜,拍不全时候适当残缺,让人脑补全局;
 
 
斜入构图法
画面元素整体倾斜
用筷子夹起特写的美味瞬间,如粉、面、芝士等,突出拉伸感;
 
 
对角线构图法
食物呈对角线摆放,手机倾斜45度拍摄
各色单品,用对角线摆放可以在有限画面呈现更多。
 
 
 
3.2.3 光线和色彩
色彩丰富、光泽感、高饱和度都能让食物增加食欲!几个增加光线色彩的小技巧:
光线条件不足,可通过打光补光调整光线
 
加鲜艳的配料提升色彩丰富度
 
刷油或淋上汤汁,让食物亮亮的更有光泽感
 
后期适当调高画面饱和度
 
3.2.4 拍摄景别
3.2.5 拍摄运镜
固定镜头
推镜头
移镜头
摇镜头
焦点清晰,主题突出
拍摄主题聚焦画面中间
凸显起重要性
镜头水平均匀移动,不晃动
从左到右,门头牌匾位于画面中间
1 相机保持不同
2 拍摄主题在画面中间
1 镜头均匀靠近拍摄主题
1 移镜头是指摄影机沿着水平面做各方向的移动
1 拍摄时相机不动,只摇动镜头左右、上下、移动或旋转等
新手前期可以尝试各种不同的镜头,平移、拉远拉近、放大等,后期剪辑素材就会更丰富;
关于各种拍摄技巧,可戳达人@一碗吃饱了 的课程探店拍摄必备硬核拍摄技巧 学习。
 
4. 视频制作及上线
4.1 视频剪辑
根据视频素材,选取合适脚本开始剪辑。新手建议使用剪映app或网页版进行剪辑。
戳这里👉剪映实用操作手册👈学习剪映剪辑技巧。
 
4.2 视频发布
通过发布视频,添加位置/门店推广,或添加团购组件,完成视频发布。
方法一
第一步:选择需要发布的素材
 
第二步:添加位置/门店推广
 
第三步选择需要的门店
 
第四步:点击确定添加即可
 
方法二
第一步:选择需要发布的素材
 
第二步:选择团购组件
 
第三步:添加团购组件
 
第四步:发布视频
 
4.3 DOU+推广(可选)
为提升早期视频效果,可以选择为自己的视频投放DOU+。可以选择如下3种推广操作:
1⃣️ 门店视频播放-低成本投入获得高视频曝光
2⃣️ 门店曝光:附近6-15KM精准投放,带动附近客户进店
3⃣️ 门店优惠推广:提升团购购买转化率和到店率
4.4 数据回收
用户从看到视频到购买,会经历如下阶段
看到视频👉对视频感兴趣👉对商户感兴趣👉购买
观测每个阶段的数据好坏,找到背后的影响因素,能帮助我们优化后续内容:
阶段
阶段1
阶段2
阶段3
阶段4
用户行为
看到视频
对视频感兴趣
对商户感兴趣
购买
相关数据
视频播放量
完播率
互动(点赞/评论/分享)
门店访问量
商品访问量
订单量
交易额
影响因素
  • 视频选题
  • 视频质量
  • 视频质量
  • 用户互动意愿
  • 用户精准程度(是否同城、是否感兴趣)
  • 视频带货能力
  • 门店及团购质量
  • 门店及团购质量
优化手段
  • 调整视频选题
  • 提升视频质量
  • 提升视频质量
  • 维护评论,提升粉丝互动
  • DOU+投放精准用户
  • 提升视频质量
  • 调整选店策略
  • 调整选店策略
(相关数据均可在创作者中心和团购达人中心查看)
上面的数据分析方法如何应用呢?举个🌰:
  • 情况:小明的上海寿司店探店视频,播放量高、完播互动效果好,但门店访问量低;
  • 问题定位:小明内容质量好,但可能内容中对门店和团购展示不吸引人、或大部分用户不是目标受众(不在上海、不喜欢吃寿司等);
  • 解决方法:1⃣️ 复盘视频内容,确定视频对门店或团购的介绍是否有吸引力,如有待优化则下次注意;2⃣️如视频内容ok,则可能是用户不精准的问题,可通过DOU+投放吸引精准用户(参见上一步)
 
后续我们也会上线更多教程,为大家详解更多内容小技巧;另外非美食类探店类教程也将在未来更新,敬请期待!



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